《ヨーグルトでおなかの中から健康に！》
昭和25年、日本で本格的製造が始まった当時のヨーグルトは、乳原料に甘味と香料を加え、寒天やゼラチンで固めたものでした。その後、健康志向が高まるなかでヨーグルトの消費量も拡大し、日本人の食生活に溶け込んできました。それと同時に、ヨーグルトの種類も多様化してきました。いつも食べているヨーグルトは、どのように作られているのでしょうか。
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昭和25年、日本で本格的製造が始まった当時のヨーグルトは、乳原料に甘味と香料を加え、寒天やゼラチンで固めたものでした。その後、健康志向が高まるなかでヨーグルトの消費量も拡大し、日本人の食生活に溶け込んできました。それと同時に、ヨーグルトの種類も多様化してきました。いつも食べているヨーグルトは、どのように作られているのでしょうか。
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